איך מגיעים למצוינות קריאטיבית?

בשיחה עם מושיק רוט, שף זוכה כוכבי מישלן, צללנו אל התהליך שהפך אותו לשף ברמה עולמית. 

 

מושיק משתף איך הכל התחיל, מה נותן לו השראה ועד ההתמודדות עם הקשיים הניהוליים והמחירים האישיים בדרך אל ההצלחה. 

 

מושיק מדגים באמצעות הסיפור האישי שלו, את הדרך למצוינות קריאטיבית ומפתיע בהתנגדותו לעצם הביטוי המשלב בין מצוינות לבין יצירתיות. לשיטתו, השאיפה לפרפקציוניזם מנוגדת לתדר היצירתי ולכן הוא מפריד ביניהם.

 

דיברנו גם על הדרך בה הוא בוחר אנשים לצוות, באמצעות מיפוי הפרופיל הפסיכולוגי שלהם והתאמתו כהשלמה למבנה האישיות של מושיק.

 

האזנה נעימה,

גפן.